Сладкие истории

Модератор: Соня

Аватара пользователя
Пиона

Рубиновая Звезда 1 степени VIP статус, 5 категория VIP статус, 4 категория VIP статус, 3 категория
Старожил
Сообщения: 39447
Зарегистрирован: 04 авг 2017, 07:54
Награды: 4
Репутация: 49427

Сладкие истории

#226

Сообщение Пиона » 18 май 2021, 16:39

Песочные ореховые кольца

Вкус детства😋

Всё делала точно по рецепту.
► Показать
► Показать



Аватара пользователя
Maruseshka

Рубиновая Звезда 1 степени VIP статус, 5 категория VIP статус, 4 категория
Энтузиаст
Сообщения: 5749
Зарегистрирован: 05 авг 2017, 10:22
Награды: 3
Репутация: 31476

Сладкие истории

#227

Сообщение Maruseshka » 18 май 2021, 17:06

Пирожное "корзиночки".
► Показать

Аватара пользователя
Муха

Рубиновая Звезда 1 степени Любовь VIP статус, 5 категория VIP статус, 4 категория VIP статус, 3 категория
Старожил
Сообщения: 19088
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 20:17
Награды: 5
Репутация: 125325

Сладкие истории

#228

Сообщение Муха » 19 май 2021, 17:30

Пиона, как давно я собиралась напечь этой вкуснятины! У тебя сколько штук получилось на выходе? Мне это важно, надо, чтобы хватило на всю семью!

Аватара пользователя
Пиона

Рубиновая Звезда 1 степени VIP статус, 5 категория VIP статус, 4 категория VIP статус, 3 категория
Старожил
Сообщения: 39447
Зарегистрирован: 04 авг 2017, 07:54
Награды: 4
Репутация: 49427

Сладкие истории

#229

Сообщение Пиона » 19 май 2021, 18:27

Муха, 13 штук и остался маленький кусочек теста,плюс тесто от дырок,остатки просто запекла.
Лучше делать двойную порцию,вкусно)

Аватара пользователя
Муха

Рубиновая Звезда 1 степени Любовь VIP статус, 5 категория VIP статус, 4 категория VIP статус, 3 категория
Старожил
Сообщения: 19088
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 20:17
Награды: 5
Репутация: 125325

Сладкие истории

#230

Сообщение Муха » 19 май 2021, 18:30

Пиона, обязательно сделаю! Спасибо за рецепт!

Аватара пользователя
Maruseshka

Рубиновая Звезда 1 степени VIP статус, 5 категория VIP статус, 4 категория
Энтузиаст
Сообщения: 5749
Зарегистрирован: 05 авг 2017, 10:22
Награды: 3
Репутация: 31476

Сладкие истории

#231

Сообщение Maruseshka » 24 май 2021, 11:22

У меня получился! Очень вкусно:))

http://topvkusniashki.ru/pirog-limonnyy ... Gv54s-kzHY

Аватара пользователя
Соня

Рубиновый Орден Приз зрительских симпатий VIP статус, 5 категория VIP статус, 4 категория VIP статус, 3 категория
Золотая ручка
Сообщения: 22555
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 19:28
Награды: 5
Репутация: 23579
Откуда: Израиль, Сдерот
Пол:

Сладкие истории

#232

Сообщение Соня » 24 май 2021, 20:37

Не, без фоток не верим!
Изображение

Аватара пользователя
Maruseshka

Рубиновая Звезда 1 степени VIP статус, 5 категория VIP статус, 4 категория
Энтузиаст
Сообщения: 5749
Зарегистрирован: 05 авг 2017, 10:22
Награды: 3
Репутация: 31476

Сладкие истории

#233

Сообщение Maruseshka » 24 май 2021, 20:44

Соня писал(а):
24 май 2021, 20:37
Не, без фоток не верим!
Верьте мне, люди!!!Сонь, я не умею сюда вставлять фотки:((Это надо пересылать девчонкам, просить их, а им , может, некогда:(((
Так что поверь на слово!
Стала вкусно печь и готовить, а раньше или пригорало или было сырым:((Оказывается, дело в хорошей плите:))
Рецептов сейчас завались! Надо только соблюдать все рекомендации. А если плита хорошая, то успех гарантирован:)))Ура!!!!

Аватара пользователя
енотик

Серебряная Звезда 3 степени VIP статус, 5 категория VIP статус, 4 категория VIP статус, 3 категория
Старожил
Сообщения: 21052
Зарегистрирован: 20 июл 2018, 08:10
Награды: 4
Репутация: 75369
Пол:

Сладкие истории

#234

Сообщение енотик » 22 июн 2021, 09:59

Быстрая творожная запеканка.

Полпачки творога, ст.ложка муки, немного сахара, ст.ложка воды, можно горсть изюма, одно яйцо, размешать и на три минуты в свч-печь. Вкусно и быстро :super: а тем, кто худеет, можно добавить сюда ложку отрубей

Аватара пользователя
Соня

Рубиновый Орден Приз зрительских симпатий VIP статус, 5 категория VIP статус, 4 категория VIP статус, 3 категория
Золотая ручка
Сообщения: 22555
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 19:28
Награды: 5
Репутация: 23579
Откуда: Израиль, Сдерот
Пол:

Сладкие истории

#235

Сообщение Соня » 23 июн 2021, 03:23

Гоша писал(а):
17 апр 2021, 17:30
Клафути.


Классический французский десерт с вишней, на который я подсела и делаю часто.)
Образовались остатки черешни, которые надо было срочно утилизировать. Нашла похожий рецепт, только вместо молока и масла там был кефир. Ну, у нас и кефира-то нет, есть простокваша разной жирности, взяла 1,5-%. И пекла в силиконовой форме, её не надо смазывать. Да, и никаких пропорций, всё на глаз. В рецепте не было соли, а надо бы, да как-то забыла про неё. Зато был ещё пекарский порошок пачечка.

Ничё не знаю, пекла вечером, попробуем с мужем завтра.
Изображение

Аватара пользователя
Пиона

Рубиновая Звезда 1 степени VIP статус, 5 категория VIP статус, 4 категория VIP статус, 3 категория
Старожил
Сообщения: 39447
Зарегистрирован: 04 авг 2017, 07:54
Награды: 4
Репутация: 49427

Сладкие истории

#236

Сообщение Пиона » 12 окт 2021, 08:28

Лимонный кекс

Взбить 3 белка миксером,постепенно ввести по 1 ст.л сахара (200 гр),затем 3 желтка.После влить растопленное слив.масло 125 гр или 1/2 стакана растительного масла. (я использовала растительное) В соке 1/2 лимона погасить не полную чайную ложку соды,пену влить в тесто + цедру 1 лимона,перемешать.(Но лучше цедру чуть меньше добавить,мне немного горчил вкус) Затем добавить 1,5-2 стакана муки.Тесто перемешать и переложить в форму.
Выпекать при 180 гр 40 мин.
Сверху можно помазать сгущенкой и посыпать любыми орешками.
:dieta: :cofe: :cook:
► Показать

Аватара пользователя
Молли

Рубиновый Орден VIP статус, 5 категория VIP статус, 4 категория Победитель Мафии
Энтузиаст
Сообщения: 9533
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 21:47
Награды: 4
Репутация: 47033
Пол:

Сладкие истории

#237

Сообщение Молли » 20 ноя 2021, 16:34

Девочки- мальчики! А вот пирожки горячие! С картошкой, с грибами, с капустой! (голосом Печки из мультика про Вовку) :victory:
Изображение
Звезды- это маленькие дырочки в полу рая...

Аватара пользователя
Гоша
Старожил
Сообщения: 69676
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 09:28
Репутация: 248840

Сладкие истории

#238

Сообщение Гоша » 28 ноя 2021, 18:21

Орехи.....грецкие....у меня их так много.....коробками стоят, насобирала.
Вот, решила домашние козинаки сделать:
► Показать
К чаю, кофе.....рому и коньяку! :martini: :wink:

Орехи - 0,5 кг
Мед - стакан
Сахар - 100г

Орехи порубить, подсушить на сухой сковородке до запаха.
Растопить мед и сахар, всыпать орехи и варить на медленном огне 10-15 минут. Вылить и распределить пластом на смазанную растительным маслом фольгу на противень.
Охладить и наколоть произвольно.)
ля-ля-ля

Аватара пользователя
Британия
Супермодератор
Сообщения: 19217
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 09:01
Репутация: 93297
Откуда: Санкт-Петербург, Россия
Пол:

Сладкие истории

#239

Сообщение Британия » 28 ноя 2021, 18:28

Гоша писал(а):
28 ноя 2021, 18:21
К чаю, кофе.....рому и коньяку!
Гошик! Какая вкуснота!!!!!
-----------------------------------------
Изображение

Аватара пользователя
Муха

Рубиновая Звезда 1 степени Любовь VIP статус, 5 категория VIP статус, 4 категория VIP статус, 3 категория
Старожил
Сообщения: 19088
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 20:17
Награды: 5
Репутация: 125325

Сладкие истории

#240

Сообщение Муха » 28 ноя 2021, 19:12

Гоша, отличная идея! Теперь знаю, куда деть свои орехи. У меня та же проблема, что и у тебя! Урожай - огромный. Нуждается в переработке. Вот завтра и сделаю! И коньячок достану. Скажу- автор рецепта сказал, что без него никак :wink:
Кстати, Гошик. Я делаю из грецких орехов начинку для дрожжевых пирожков. Это так вкусно! Думаю, что и в песочное, и в слоеное тесто тоже можно.

Аватара пользователя
Пиона

Рубиновая Звезда 1 степени VIP статус, 5 категория VIP статус, 4 категория VIP статус, 3 категория
Старожил
Сообщения: 39447
Зарегистрирован: 04 авг 2017, 07:54
Награды: 4
Репутация: 49427

Сладкие истории

#241

Сообщение Пиона » 04 дек 2021, 15:17

Рекомендую очень рассыпчатое и лёгкое в приготовлении печенье,просто тает во рту,в меру сладкое,к утреннему кофе, самое то)) :drinking: :cook:

Печенье " Тающий снег"

125 гр сл.масла взбить с 30 гр сахарной пудры ( я положила обычный сахар,пол стакана) ,1 ст ложку сока лимона,4 ст ложки раст масла,и 2 ст ложки крахмала ( это обязательный ингредиент,за счёт него печенье более рассыпчатое,я добавила кукурузный крахмал, пакетик) ванилин, всё это взбить миксером,затем добавить 1.5 ст муки.
Убрать в холодильник на 1 час.
Раскатать тесто в колбаску и нарезать печенье. Выпекать до готовности,максимум 30 мин,в зависимости от духовки.
Готовое печенье обвалять в сахарной пудре
► Показать
Видео- рецепт с Ютуба
► Показать

Аватара пользователя
Гоша
Старожил
Сообщения: 69676
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 09:28
Репутация: 248840

Сладкие истории

#242

Сообщение Гоша » 05 дек 2021, 18:32

Пиона, Пиончик, спасибо за рецепт! Сегодня сделала - сама нежность! :super: Орешков своих пиханула и тут. :-D Гармоничненько вписались. :wink:
► Показать
ля-ля-ля

Аватара пользователя
Пиона

Рубиновая Звезда 1 степени VIP статус, 5 категория VIP статус, 4 категория VIP статус, 3 категория
Старожил
Сообщения: 39447
Зарегистрирован: 04 авг 2017, 07:54
Награды: 4
Репутация: 49427

Сладкие истории

#243

Сообщение Пиона » 06 дек 2021, 09:19

Гоша писал(а):
05 дек 2021, 18:32
Орешков своих пиханула и тут.
Правильно :hyhyhy: С ними еще вкуснее :super:

Бурыкина

Волшебное Перо VIP статус, 5 категория
Свой человек
Сообщения: 2654
Зарегистрирован: 19 мар 2019, 15:37
Награды: 2
Репутация: 8631
Пол:

Сладкие истории

#244

Сообщение Бурыкина » 08 дек 2021, 18:34

Я пришла сюда не с рецептом, но со сладеньким :) Гоша, Гошенька, если не к месту, то перенеси куда надо :thank:

Вчера я случайно попала в один амбар, где демонстрировались пряничные домики, сделанные не профессионалами, но любителями слепить что-то имбирное к праздничку. В их числе были даже дети. Сама я никогда даже не пыталась собрать пряничный домик, потому что трезво оцениваю свои «оч. умелые ручки». Поэтому на чужой труд я смотрела с восхищением. :gyi:
Общий план:
► Показать
И в деталях:
► Показать
Выделю две пряничные работы «про Венгрию» для Maruseshka
► Показать
Ну и «детский стол» :)
► Показать

Аватара пользователя
Гоша
Старожил
Сообщения: 69676
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 09:28
Репутация: 248840

Сладкие истории

#245

Сообщение Гоша » 08 дек 2021, 18:50

Бурыкина писал(а):
08 дек 2021, 18:34
если не к месту
Очень даже к месту! Просто вовремя даже - Сладкие Рождественские и предновогодние истории! :D Супер! Спасибо, Света! Кррасотища пряничная!! :super: :candys:
ля-ля-ля

Аватара пользователя
Roberta

Золотая Звезда 2 степени Рубиновая Звезда 1 степени VIP статус, 5 категория VIP статус, 4 категория VIP статус, 3 категория
Старожил
Сообщения: 24869
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 13:40
Награды: 5
Репутация: 61818
Пол:

Сладкие истории

#246

Сообщение Roberta » 08 дек 2021, 20:13

Бурыкина, какая же красота!!!!!!!!!!! Просто неописуемая!!!!!!!!!! :super: :super: :super:

Аватара пользователя
Муха

Рубиновая Звезда 1 степени Любовь VIP статус, 5 категория VIP статус, 4 категория VIP статус, 3 категория
Старожил
Сообщения: 19088
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 20:17
Награды: 5
Репутация: 125325

Сладкие истории

#247

Сообщение Муха » 19 дек 2021, 16:54

Сегодня утром проснулась и поняла - имею настроение испечь халу. Чтобы вы понимали - это непередаваемое удовольствие. Тесто мягкое, податливое, так вкусно пахнет! А, если учесть. что я пеку халу на меду, то можете себе представить...На этот раз - на 4 и 6 жгутов.
Если я сказала - сегодня у нас хала, то все мои знают: не ходить туда-сюда, дверьми не хлопать, окна не открывать, телевизор громко не включать, на кухню не заходить. Сидеть, как мыши и не злить меня :wink: Потому, что хала - это процесс долгий и скурпулезный. Но результат - обалдеть какой!
Свежая хала категорически не приемлет ножа. Ее надо только ломать. Причем, по традиции, это делает старшая женщина в семье. И я, уважая традиции еврейского народа, всегда ломаю халу руками.
Ну, вот, с Катюшиной помощью (добрая душа) поделюсь с вами. Правда, фотограф из меня никакущий на большой хале сильная тень от цветка. И может показаться, что она подгорела. Таки нет, все хорошо. Мои халы отлично пропеклись, специально взвесила. И тесто именно такое, которое должно быть - тянется и расслаивается.
► Показать

Аватара пользователя
Гоша
Старожил
Сообщения: 69676
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 09:28
Репутация: 248840

Сладкие истории

#248

Сообщение Гоша » 19 дек 2021, 17:21

Муха, Леночка, это высший пилотаж! :super: Я не рискну замахнуться.)
ля-ля-ля

Аватара пользователя
Муха

Рубиновая Звезда 1 степени Любовь VIP статус, 5 категория VIP статус, 4 категория VIP статус, 3 категория
Старожил
Сообщения: 19088
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 20:17
Награды: 5
Репутация: 125325

Сладкие истории

#249

Сообщение Муха » 19 дек 2021, 17:33

Гоша, Светочка, мне, конечно, очень приятно, но это не так сложно, как видится. Пару раз сделаешь и все - станешь мастерицей. Скажу жуткую банальность- желание!! И, конечно, время :)

Аватара пользователя
Key
Администратор
Сообщения: 29385
Зарегистрирован: 30 июн 2019, 19:03
Репутация: 173234
Пол:

Сладкие истории

#250

Сообщение Key » 19 дек 2021, 17:34

Муха, Мушик, у меня нет слов. Могу только смотреть и пускать слюни :super: :ah: :hug:
Изображение

Ответить

Вернуться в «Кулинария»